干蔬菜有哪些种类

来源:经验之道 | 8512阅读 | 投稿:手心里的海

干蔬菜有哪些种类

干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。

(1)、根菜类:这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。

(2)、茎菜类:这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

(3)、叶菜类:这类蔬菜以普通叶片或叶球,叶丛,变态叶为产品器官。

(4)、花菜类:这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为器官。

(5)、果菜类:这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

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