特精粉是啥面粉

来源:经验之道 | 6032阅读 | 投稿:武艺愛意

特精粉是啥面粉

特精粉是指经过非常精细的研磨工艺制作而成的面粉,筋度适中,比中筋面粉要略高一点。特精粉的用途非常广泛,可以制作饺子皮、馒头、包子等美食,口感比一般的面粉要更细腻,但研磨过程中也会损失部分的营养物质。

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